info@appliedingredients.co


Гастрономическая студия, исследующая еду в междисциплинарном контексте



СТУДИЯ СОЗДАЕТ КОНЦЕПТУПЛЬНЫЕ СОБЫТИЯ,УЖИНЫ И ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ КОНЦЕПЦИИ ДЛЯ КЛИЕНТОВ ИЛИ В КАЧЕСТВЕ НЕЗАВИСИМОЙ АРТ-ГРУППЫ.
МЫ СТРЕМИМСЯ К СОЗДАНИЮ НОВЫХ СВЯЗЕЙ МЕЖДУ ЛЮДЬМИ, КОНТЕКСТАМИ И ВРЕМЕННЫМИ РАМКАМИ.

РАБОТА СТУДИИ СОСРЕДОТОЧЕНА НА ФОРМИРОВАНИИ ГАСТРОНОМИЧЕСКОЙ СРЕДЫ КАК МЕЖДУНАРОДНОЙ КУЛЬТУРНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. ВМЕСТЕ С БРЕНДАМИ, ИНСТИТУЦИЯМИ, ХУДОЖНИКАМИ, ДИЗАЙНЕРАМИ И ШЕФ-ПОВАРАМИ МЫ СОЗДАЕМ И РАЗВИВАЕМ СОВРЕМЕННУЮ КУХНЮ FINE DINING, КОТОРАЯ ФОРМИРУЕТ ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ.



подробнее о студии




Акутальные Проекты

Pale Food

Для события ULTIMA SALON студия Applied Ingredients разработала и реализовала гастрономическую концепцию Pale Food. Событие, которое происходило в минималистичных и технологичных интерьерах подземного паркинга, включало в себя презентацию новых китайских автомобилей из парка Ultima, концерт современной академической музыки под руководством Петра Айду, выступление известной певицы Ян Гэ. 

Haute Dogs


В основе концепции события лежит сочетание противоположных явлений: церемониал светских раутов соединяется с индустрией массовых развлечений, утонченная эстетика высокой кухни соседствует с простыми яркими кодами уличной еды.



больше о проектах




Applied Ingredients 2024