Вернисаж Ханами

фуршет, открытие выставки владимира чернышева
Москва, 2025

Гастрономическая концепция создана для открытия LIMÉ Gallery. Событие подготовлено совместно с кураторами галереи Sample и представлена на вернисаже выставки Владимира Чернышева "Система координат".

За основу гастрономической концепции взята японская традиция "ханами" (яп. 花見, любование цветами). Совместно с Magnolia Flower Farm выращены органические цветы космеи, которые были высажены на специально созданной станции и подавались с сашими из рыбы-попугая. На черной станции еда собиралась из продуктов черного цвета. Сведение блюда к единому тону рифмовалось с работами художника.
"Воспринять красивое как таковое можно только потому, что красота недолговечна и мимолётна и исчезает до того, как успеет превратиться в нечто привычное и будничное" – Всеволод Овчинников, "Ветка сакуры"

1.1

1.2

1.3

1.4

1.5

1.6

1.7

1.8

1.9

2.0

2.1

2.2